Populární Příspěvky

Redakce Choice - 2019

Co odlišuje mixér od mixéru?

Moderní milenky nyní a pak musí v kuchyni mlátit jakékoli jídlo. A jak to bude udělat, záleží na tom, jak bude jídlo vypadat a jak bude chutnat. Pokud potřebujete rozemlít malou porci, není na tom nic složitého, ale pokud jde o zpracování velkého množství přísad, vznikají problémy - koneckonců, moderní ženy v domácnosti mají obvykle omezený čas.

Z tohoto důvodu jsou dnes velmi populární domácí spotřebiče, které mohou urychlit všechny procesy vaření spojené s vařením a usnadňují práci hostesky. Vůdci mezi takovými kuchyňskými asistenti se mohou bezpečně nazývat směšovačem a mixérem, ale na trhu jsou prezentováni v takovém sortimentu, že výběr konkrétního modelu a pochopení jeho specifičnosti je poměrně obtížný úkol.

Jaký je rozdíl mezi mixérem a mixerem - nemůžete na to přijít hned, protože funkce jsou dostatečně podobné, a abyste si vybrali optimální mechanismus pro vaše potřeby, musíte se nejprve přímo zapojit do své práce, vyhodnotit spolehlivost výroby a pochopit, jak se ceny liší v závislosti na do které kategorie výrobek patří

O výhodách, nevýhodách a rozdílech

Směšovač

Pomocí tohoto elektrického zařízení a jeho trysek můžete přísady mechanicky promíchat. Mezi jeho hlavní funkce patří:

  • příprava homogenních směsí;
  • míchání kapalin se sypkými pevnými látkami.

Pomocí mixéru můžete rychleji než ručně ručně šlehat bílkoviny do pěny, vytvořit bohatou smetanu, vyrobit souffles, koktejly, hnětit těsto tekuté konzistence, připravit bramborovou kaší a různé omáčky.


Mixery jsou ruční a stacionární. Manuál - jedná se o elektrické zařízení s různými tryskami, při práci musí být udržován na váze. Je pro ně vhodné připravit koktejlový nápoj, ve kterém musíte míchat několik tekutých složek, jako je med, vejce, smetana a další produkty. Při mletí vařeného ovoce se však směšovač bude špatně vyrovnávat, protože jeho účel je odlišný - poskytovat dodatečný objem již uzemněným komponentům.






Při práci se směšovačem je důležité zvolit správné nádobí, protože pokud není dostatečně vysoká, jednoduše sprejujete zpracovanou směs po celé kuchyni. A přesto - ne každá míchačka se dokáže vyrovnat s přípravou těsného těsta - pro takové práce bude vyžadován vysoce výkonný mixér se spolehlivými komponenty.

Z velké části pracují v síti ruční mixéry, ale v tomto ohledu existují modely, které jsou pohodlnější a jsou schopny pracovat nezávisle na bateriích. Díky této funkci jsou ruční modely ve srovnání s jinými podobnými zařízeními pohodlnější a kompaktnější. Stacionární zařízení mají odlišný design - jedná se o misku na stojanu a automatický ovládací panel. Výhodou je, že zařízení nemusí být při práci v rukou.

Jak jsou stacionární zařízení dokončena:

  • stacionární směšovač má speciální stojan, který udržuje mixér před vibracemi, které jsou nevyhnutelné při míchání, např. tvrdého těsta;
  • mísa o objemu jeden a půl litru, která se doporučuje naplnit původními přísadami nejvýše polovinou (aby nedošlo k postříkání);
  • trysky ve formě metla, používané k přípravě tekutých produktů a speciálního háku, který těsto hnědí.

Často jsou k dispozici modely mixérů bez háku, ale toto příslušenství lze vždy zakoupit samostatně od samotného elektrického zařízení.






Mixér

Jedná se o elektrické zařízení, které je schopno plnit mnoho funkcí a dokáže zvládnout téměř všechny úkoly pomocí jediné axiální trysky. Blender mele, míchá a bije různé potraviny.

Moderní podniky vyrábějí kuchyňské míchačky dvou kategorií:

  • Stacionární modely. Tento model má na základně džbán a stojan se speciálními noži. Přístroj se umístí na pracovní plochu stolu, vloží do nádoby všechny potřebné ingredience a začne pracovat stisknutím tlačítka Start na ovládacím panelu. Tento mixér může míchat pouze tekuté přísady, jako jsou pěny, krémy, koktejly, omáčky, těsto a krémovou polévku. Některé modely míchaček jsou vybaveny jinými tryskami - s jejich pomocí můžete sekat led a připravit šťávu.

Nevýhody tohoto modelu zahrnují skutečnost, že se jedná o poměrně těžkopádné zařízení a má značnou hmotnost.






  • Ponorný model. Jedná se o podlouhlé zařízení s oboustrannou strukturou. Horní část je držadlo a spodní - noha s některou z trysek, které jsou součástí sady. Nádoba k tomuto modelu není k dispozici, přístroj je udržován na váze a ponořen do speciálně připravené nádoby s přísadami, které mají být zpracovány.





Účelem těchto modelů mixérů je mletí a míchání tuhých složek, zpracování masných výrobků na výrobu mletého masa a také bourání bramborové kaše, smetany a omáček.

Nevýhody modelu zahrnují jeho vysoké náklady a složitost spojené s výrobou koktejlu. Ale ať už je to jakkoli, mixér je ve svých pracovních funkcích přesně lepší než mixér.


O vlastnostech práce

Existuje mnoho situací, kdy se směšovač a mixer snadno vymění, ale jejich funkčnost není vůbec ekvivalentní. Hlavním rozdílem mezi těmito elektrickými zařízeními je jejich účel a princip činnosti.

Účelem míchaček je rychlé poražení různých složek misky nebo hnětení těsta. Mixér může udělat mnohem více:

  • grind;
  • rozruch;
  • úder;
  • nasekat led;
  • řezat;
  • vakuové jídlo.

Podle principu činnosti je mixér vybaven párem šlehačů a mixéry mají čepel nože a několik trysek.


Vzhled

V moderní společnosti, nejpopulárnější mezi hostesky vyhrál mixéry. To bylo možné díky jejich nízké hmotnosti a schopnosti pracovat na bateriích. Tato možnost je nejvhodnější pro rozpočet kuchyně.


Mixér je stacionární design s odnímatelnou miskou, i když existují ruční modely.


Je důležité si uvědomit, že při výběru kuchyňských elektrospotřebičů by se měl rozhodnout především o účelu a množství práce, která má být vykonána, ao tom, jak intenzivně bude v budoucnu využívána. A teprve poté bude možné přistoupit přímo k výběru konkrétního modelu.

Pokud k tomu budete pravidelně pečovat a vařit těsto s pomocí kuchyňského asistenta, je pro vás tou nejlepší volbou mixér. Vysoce kvalitní modely těchto zařízení jsou vyráběny firmami Bosch a Philips - Směšovače těchto výrobců vám budou sloužit mnoho let a neuspějí.






Pokud se jedná o otázku pravidelného broušení všech výrobků (může to být například maso, obiloviny nebo káva), pak vyberte mixér. Na tomto přístroji je velmi vhodné připravit jídlo pro dítě. V tomto případě by měly být upřednostňovány takové značky směšovačů jako Moulinex, Bosch a Braun.

Ale nespěchejte okamžitě na pokladníka - nejprve si podrobně přečtěte technické vlastnosti vybraného produktu a ujistěte se, že splňují vaše potřeby v plném rozsahu.






Pro příznivce sportovní výživy a pro milovníky smoothies, stacionární mixér bude skutečným požehnáním. S přípravou tohoto vitamínového nápoje se dokáže vyrovnat více než kdokoli jiný. Toto zařízení bude také nezbytné pro přípravu ovocného koktejlu s ledem. S touto jednotkou bude mnohem snazší pro ty, kteří rádi připravují všechny druhy snacků a krémů. Stacionární mixér je vhodný pro míchání přísad, jako je maso, zelenina, ryby, různé koření a koření.

Každý, kdo miluje vařit různé mleté ​​pokrmy ve formě kotlety, masových kuliček, masových kuliček nebo kastrolů, je nejlepší zakoupit ponorný mixér vybavený funkcí pro řezání masa. Takový mixér bude také vynikajícím pomocníkem při vaření ovocného nebo zeleninového salátu. Měli byste se ujistit pouze při nákupu, že jsou k dispozici trysky pro drcení a řezání v soupravě. Standardní tryska vám pomůže při přípravě výborných krémů a omáček.

V současné době se na trhu objevují speciální míchací trysky pro míchačky - to je velmi užitečný vynález a vděčná zpětná vazba od uživatelů při této příležitosti je jednomyslná. Nejlepší výrobci tohoto příslušenství jsou světově proslulé firmy. Zelmer, Bosch, Clatronic, Tefal a některé další. Pro téměř každý model mixéru můžete zároveň zakoupit další trysku ve formě šlehače. To vše naznačuje, že před nákupem byste měli pečlivě prostudovat celý popis vlastností zařízení, abyste jasně pochopili, zda je nutné zakoupit další komponenty nebo ne.


Jak správně pracovat

Správná obsluha kuchyňských elektrospotřebičů znamená její využití po velmi dlouhou dobu a bez poruch. Pravidla, která by měla být dodržena, jsou poměrně jednoduchá:

  • Před zapnutím přístroje se ujistěte, že je nádoba správně instalována a víko je bezpečně upevněno;
  • složky, které potřebujete k mletí, by neměly ležet celek a nakrájené na kousky;
  • nezapínejte mixér, dokud nejdřív naplníte misku jídlem;
  • neponáhlejte k odstranění krytu - nechte hřídel úplně zastavit;
  • dávejte pozor, aby se na kryt motoru nedostala voda;
  • pravidelně monitorujte stav kabelu, ke kterému je mixér připojen;
  • Nedemontujte skříň motoru sami. Pokud nejste odborník v této oblasti, můžete snadno poškodit jeho bezpečnostní zámek. Pokud tedy již vznikne potřeba opravy, pak pouze zkušení odborníci budou schopni eliminovat vážné závady bez poškození funkce celého zařízení;
  • Důležitým bodem správného používání kuchyňských spotřebičů je jeho čištění. Pokud je k dispozici funkce automatického čištění, stačí zařízení naplnit ohřátou vodou, nalít do něj trochu pracího prostředku a spustit stroj.

Závěry

Existuje rozdíl mezi mixérem a mixérem a skládá se z:

  • při jmenování zařízení;
  • v jejich designu;
  • v zařízeních s doplňkovým příslušenstvím;
  • v zásadě práce;
  • ve funkčních prvcích;
  • v konfiguraci.

Směšovače se používají více než mixéry - to je způsobeno velkým počtem trysek, které s nimi přicházejí. Konkurence mezi moderními výrobci však postupně vede k tomu, že pro každé zařízení již byly vynalezeny další trysky a některé z nich nyní mohou mít také funkce specifické pro jiné zařízení.

Ale hlavní věc, kterou musíte mít na paměti, když se rozhodnete koupit kuchyňského asistenta, je to, že nejprve musíte rozhodnout o seznamu jídel, které budete vařit pomocí tohoto nebo toho spotřebiče.

Proč koupit zařízení, které nepotřebujete, a bude shromažďovat prach na polici? Nejlepší ze všeho je, když vytvoříte seznam těch jídel, které byste chtěli vidět v menu - pak můžete snadno pochopit, jaký druh asistenta potřebujete a nemůžete pokazit.

Zanechte Svůj Komentář